Bezlepkové palačinky

Jsou palačinky jednoduché či těžké? Asi nejdůležitější je pánvička s nepřilnavým povrchem. V případě bezlepkových palačinek to platí obzvláště. Pak už je to lehké a rychlé.

palačinky

těsto rozmixujeme

Na palačinky potřebujeme:

  • 900 ml mléka
  • 350 g mouky Doves Farm (hnědá – bez kypřidla)
  • 1/2 lžičky soli
  • 3-4 vejce
  • 3 lžíce oleje

 

 

Z některých bezlepkových mouk se palačinky jeví poněkud „bleptavé“. U nás zabodovaly palačinky z bezlepkové mouky Doves Farm.

Mléko, vejce, mouku, olej a sůl rozmixujeme v nádobě ponorným mixérem. Necháme asi 10 minut odležet. Těsto po chvíli zhoustne. Rozpálíme pánvičku a smažíme tenké palačinky. Těsto čas od času promícháme, mouka si sedá ke dnu. Výborné jsou i palačinky se slanou náplní.

palacinku2

bezlepkové palačinky

palačinky4

slaná varianta se špenátem a šunkou

 

 

 

 

 

 


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>