Bezlepkové lívance jsou velmi chutné  a rychlé. Na lívance míchám bezlepkovou mouku a pohankovou hladkou mouku. Poměr si můžete určit sami. Chuť pohanky je výrazná a ne každému chutná. Já dávám 1/2 bezlepkové mouky Doves Farm a 1/2 pohankové mouky.

Na lívance potřebujeme:

• 1 l mléka
• 500 g bezlepkové mouky (můžeme namíchat)
• 2 vejce
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 kypřícího prášku
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce cukru

 

Do mléka dáme 2 vejce,  bezlepkovou mouku, sůl, kypřící prášek, olej a vše rozmixujeme. Necháme asi 10 minut odležet. Rozpálíme si pánvičku. Nejlepší je pánvička s nepřilnavým povrchem, pak můžeme smažit bez oleje a lívance jsou zdravější a lépe stravitelné.