Křehké plněné sladké rohlíky

Křehké bezlepkové rohlíky plním pudingem, ale stejně chutné jsou s povidly, marmeládou nebo nutelou. Příprava je rychlá a jednoduchá, jen manipulace s těstem je trochu náročnější.

rohlíčky

rozválené těsto rozdělíme na 6 dílů

Na sladké rohlíky potřebujeme:

  • 250 g tvarohu ve vaničce
  • 250 g bezlepkové mouky
  • 1 vejce
  • kypřící prášek do pečiva
  • olej na potření
  • špetka soli
  • Náplň: puding, povidla, marmeláda …..

 

rohlíčky4

snažíme se ubalit rohlíčky

Z tvarohu, bezlepkové mouky, vejce a prášku do pečiva zpracujeme těsto. Používám bezlepkovou mouku Doves Farm nebo Schär. Těsto rozdělíme na dva díly. Z každého vyválíme kruh, který rozdělíme na šest dílů. Musíme hodně podsypávat moukou, těsto se hodně lepí a trhá. Pracujeme rychle, protože s přibývajícím časem se s těstem pracuje hůř a hůř. Na jednotlivé kousky dáme náplň a snažíme se ubalit rohlíčky. Můžeme dělat i šátečky nebo bochánky, ty jsou jednodušší. Na plechu rohlíčky potřeme olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 – 190 stůpňů asi 20 minut.

 

rohlíčky3

rohlíček s pudingovou náplní

Pudingovou náplň si přípravíme předem a necháme vychladnout. Puding jsem uvařila ze 4 dcl mléka, 3 lžic cukru a vanilkového pudingu. Do marmelády a povidel přidávám lžičku škrobu, aby náplň nevytekla. Těsto samotné není sladké, sypeme moučkovým cukrem nebo můžeme zdobit čokoládou.

rohlicky2

posypeme cukrem nebo zdobíme čokoládou

 

 

 


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>