Strouhaný tvarohový koláč

Bezlepkový tvarohový strouhaný koláč je podobný jako mřížkový koláč, jen přidáme kakao, trochu mléka a místo mřížky část těsta nastrouháme.

strohany kolac

3/4 těsta rozetřeme do formy

Na strouhaný koláč potřebujeme:

  • 100 g másla
  • 220 bezlepkové mouky
  • 50 g cukru moučka
  • 15 g kakaa
  • 1 vejce
  • 30 ml mléka
  • špetka prášku do pečiva
strohkolac

1/4 těsta nastrouháme na tvaroh

 

Tvarohová část koláče:

  • 500 g tvarohu ( dva tvarohy ve vaničce)
  • 125 g cukru krupice
  • 2 celá vejce
  • 1 puding
  • 30 ml mléka

 

Ze změklého másla a ostatních přísad umícháme těsto. Zde jsem použila mouku Doves Farm a Schär. Přidáme trochu mléka (cca 30 ml), koláč pak není tak drobivý. Těsto necháme chvíli odležet a oddělíme 1/4 bokem. Zbytek těsta rozetřeme do formy. Připravíme si tvarohovou část. Tvarohy, vejce, cukr, mléko a puding rozšleháme šlehačem a nalijeme do formy na první vrstvu. Na povrch koláče nastrouháme odloženou čtvrtinu těsta. Dáme péct do předehřáté trouby.

strkolacstrkol2

Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut na 180 stupňů.