Strouhaný tvarohový koláč

Bezlepkový tvarohový strouhaný koláč je podobný jako mřížkový koláč, jen přidáme kakao, trochu mléka a místo mřížky část těsta nastrouháme.

strohany kolac

3/4 těsta rozetřeme do formy

Na strouhaný koláč potřebujeme:

  • 100 g másla
  • 220 bezlepkové mouky
  • 50 g cukru moučka
  • 15 g kakaa
  • 1 vejce
  • 30 ml mléka
  • špetka prášku do pečiva
strohkolac

1/4 těsta nastrouháme na tvaroh

 

Tvarohová část koláče:

  • 500 g tvarohu ( dva tvarohy ve vaničce)
  • 125 g cukru krupice
  • 2 celá vejce
  • 1 puding
  • 30 ml mléka

 

Ze změklého másla a ostatních přísad umícháme těsto. Zde jsem použila mouku Doves Farm a Schär. Přidáme trochu mléka (cca 30 ml), koláč pak není tak drobivý. Těsto necháme chvíli odležet a oddělíme 1/4 bokem. Zbytek těsta rozetřeme do formy. Připravíme si tvarohovou část. Tvarohy, vejce, cukr, mléko a puding rozšleháme šlehačem a nalijeme do formy na první vrstvu. Na povrch koláče nastrouháme odloženou čtvrtinu těsta. Dáme péct do předehřáté trouby.

strkolacstrkol2

Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut na 180 stupňů.

 

 


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>